Nettoyez et épluchez la courge butternut et coupez-la en tranches fines. A l'aide du Tornado hachez l'oignon et l'ail.

Dans une poêle chauffez I'huile d'olive puis faites revenir l'oignon et l'ail hachés pendant quelques minutes. Ensuite ajoutez le butternut saupoudrez de sel, poivre et 1 cuillère à café de curry puis ajoutez 3 cas d'eau si besoin et laissez mijoter environ 12 minutes. Disposez dans le moule.

Dans le pichet verseur mélangez la crème avec le reste du curry , le sel et le poivre puis versez sur la butternut et parsemez de parmesan. Enfournez environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

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