Laver et précuire les courgettes dans un cuit vapeur ou au Icookin 15 minutes, si vous souhaitez que les courgettes soit tendre, sinon vous pouvez les mettre directement dans le moule, elles seront donc plus croquantes. Placer le moule 3 tablettes sur la plaque aluminium perforée, puis mettre en quinconce les blocs de courgettes et les tomates, comme vous souhaitez, moi j'ai mis 1 tomate par empreintes, découper en lamelles, en version tian et en cubes. Dans le cul de poule, fouettez les œufs avec la crème, saler, poivrer, ajouter le basilic et de l'herbes de Provence, quelques épices à légumes, émiettez le thon entre chaque bloc de courgettes. Mettre la préparation dans le moule. Cuire environ 45 minutes à 200 degrés. A déguster chaud ou froid, avec une salade de tomate ou une sauce tomate express (une tomate mixée avec une gousse d'ail et de l'huile d'olive, sel et poivre), pour ma part c'était des Röstis. Suggestion : vous pouvez également changer de légumes, par exemple mettre de l'aubergine etc, à la place du thon, du saumon ou des lardons, ou alors une empreinte de chaque (thon, jambon et lardons)