Étape 1
Éplucher les pommes de terre, les couper en gros cubes et les faire cuire 10 minutes à la cocotte minute.
2
Étape 2
Éplucher l'oignon et l'ail et les mixer.
Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile.
Ajouter la viande hachée,
remuer et l'égrainer .
Laisser tiédir et ajouter l'oeuf
Saler et poivrer
3
Étape 3
Faire la purée en écrasant les pommes de terre avec un pilon.
Ajouter la crème et la moitié du gruyère râpé.
Saler poivrer et muscader.
Si la texture est un peu épaisse, ajouter du lait pour une purée plus onctueuse .
4
Étape 4
Dans un moule, étaler un fond de purée (2 cm environ).
Mettre la viande hachée sur toute la surface et recouvrir de purée .
Mettre le reste de gruyère râpé.
Faire gratiner au four à 180°C pendant 20minutes
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