Préchauffer le four à 180°.
Placer votre moule bûche OHRA et sa toile décor dans le moule

Faire fondre le beurre, réserver.

Trancher finement les pommes épluchées, réserver.

Dans un cul-de-poule, mélanger d'abord les œufs et le sucre au fouet, puis ajouter le beurre, la crème, le lait et le rhum.

Incorporer ensuite la farine et la levure, toujours au fouet.

A la spatule cette fois, ajouter les pommes, la cannelle et les pépites de chocolat en tapotant régulièrement.

Verser la préparation dans le moule et placer au four 45mn env.

Étape 2