Préchauffer le four à 180°C

Insérez le fouet dans le Thermomix et ajoutez les œufs et les sucres. On programme sur 10 min / 60°C / vitesse 3 Ajoutez le beurre mou et programmez 4min / vitesse 3 Dans un cul de poule mélangez les produits sec , farine , maïzena , sel , cacao, levure. Puis y incorporer la préparation œufs/sucre délicatement à la spatule. Versez dans le moule

Enfournez pour 20 min à 180°C Puis attendre que la génoise soit refroidie complètement pour la démouler. Une fois refroidie, couper la génoise en deux dans le sens de la hauteur.

Melangez dans un cul de poule le mascarpone et le lait sucré.

Lavez et séchez le moule puis le remettre sur la plaque perforée. Faire fondre au bain marie puis versez au fond du moule Une fois fondu étalez partout à l'aide d'un pinceau. Etalez de façon homogène pour que la coque soit bien lisse et surtout bien solide partout. Y ajoutez une première partie de la génoise, étalez la crème mascarpone à l'aide du spatule coudée. Puis refermer le tout avec la dernière partie de la génoise. Mettre le tout au frigo pendant environ 1H30/2H Démouler délicatement , et Bon appétit !