Faire gonfler les raisins dans de l'alcool. (Kirsch ou Rhum)
2
Mettez le lait et la levure briochette gourmandise dans le bol et réglez 30", 40 °C, vitesse 2.
30 s
40 °C
2
3
Ajoutez la farine, le sucre et l'oeuf et pétrissez 2 minutes.
Petrissage :
2 min
4
Ajoutez le beurre MOU et pétrissez 4 minutes.
Petrissage :
2 min
5
Sortir la pâte du robot. Ajouter les raisins de Corinth égouttés, bien mélanger.
Laissez lever la pâte pendant 1-2 heure (bol couvert avec un film ou une. toile flexipan).
Répartissez la pâte dans le moule avec quelques amandes au fond du moule Kouglofs et laissez lever 1/2 heure à température ambiante.
Mettre au four chaleur tournante à 180° pendant environ 30-40 Minutes.
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