Préchauffer le four à 200°, mettre le moule à tarte sur la plaque alu.
Foncer le moule avec la pâte brisée ou feuilletée, piquer la pâte.
Laver et sécher les blancs de poireaux.
Les couper en 2 dans la longueur puis en rondelles.
Les mettre dans le bol avec la crème et le petit Billy coupé en morceaux, sel et poivre.
Racler les poireaux.
Accessoire(s) :
6 min
110 °C
2
2
Ajouter la Maïzena pour épaissir un peu la fondue de poireaux.
2 min
110 °C
2
3
Verser la fondue sur le fond de tarte.
Couper la bûche de chèvre en rondelles, déposer sur la tarte.
Enfourner environ 25 mn.
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