Mettre tous les ingrédients dans le bol (Farine, Maïzena, beurre, levure, sel) Programmer 30 sec, vitesse S.

Ajouter le lait et pétrir 20 sec, fonction pétrissage.

Sortir la pâte du robot et l'amalgamer afin de former une boule. Filmer et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Etaler la pâte et foncer un moule à tarte posé sur la plaque perforée. Allumer le four à 180°C chaleur tournante. Battre à la fourchette dans un cul de poule oeufs-crème-sel poivre-parmesan-muscade- ail. Piquer la pâte et répartir un peu de l'appareil (oeufs-crème-sel poivre-parmesan-muscade-ail) sur toute la surface . Puis parsemer des petits bouquets de chou-fleur. Installer les filaments de carottes et le persil ciselé sur toute la tarte et verser doucement le reste de l'appareil en le répartissant sur toute la surface. (Facultatif: Garder 4 fines tranches de chou-fleur pour faire une jolie déco au centre.) Parsemer un peu de gruyère râpé et enfourner pour 30 minutes à 180°C. Voici une belle recette astucieuse de grand-mère pour faire aimer le chou-fleur aux enfants....