Nouveau !lapinou en nougatineRecette créée le lundi 17 mars 2025 à 17h36
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 6 lapins OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Outil de fonçage
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    75 gramme(s) de sucre

    75 gramme(s) de sucre

    80 gramme(s) d'amandes effilées

    80 gramme(s) d'amandes effilées

    100 gramme(s) de glucose déshydraté

    100 gramme(s) de glucose déshydraté

    50 gramme(s) d'eau

    50 gramme(s) d'eau

    2 étapes
    1
    Préchauffez le four à 180°C. Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Portez à ébullition. Répartir dans empreintes lapins. Cuire 15 minutes à 180°.
    2
    A la sortie du four, attendre 1 min. le temps que "les bulles du bouillonnement" s'arrêtent. A ce moment là, utiliser l'outil de fonçage pour remonter la préparation sur les cotés. Attention, il faut travailler assez vite. Laissez refroidir et démoulez. Vous pouvez les conservez sous Be Save.
    Bon appétit !

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