La quantité de cette recette vous permettra de remplir 8 petites couronnes torsadées et un moule rectangle cannelé Préchauffez le four à 170°. Dans le cul de poule , mélangez au fouet, le beurre pommade, le sucre, les œufs, les jaunes, la crème fraîche puis la farine tamisée avec la levure chimique. Rajoutez le jus et le zeste d’orange puis les pépites de chocolat. Répartissez la pâte dans le moule et les empreintes et faire cuire à 170°, pendant 18 à 20 minutes pour les petites empreintes et environ 35 minutes pour le moule. Démoulez à la sortie du four. Vous pouvez garnir le creux avec une crème à l'orange ou juste des suprêmes d'orange.