Déposez le moule sur la plaque perforée Epluchez les pommes Couper les pommes en morceaux et les saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle. Mélangez la farine, le sucre, la levure et l'œuf avec le beurre puis travailler avec les mains jusqu'à la formation du streusel. Dans les petits moules carrés gourmands mettre une couche de streusel, une couche de pommes, puis le reste de streusel. Mettre à cuire à 160° pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.