Préchauffer le four à 180°C Mettre votre moule sur la plaque perforée . Dans un saladier , mettre le beurre , le sucre , la vanille , le sel ,les oeufs , la farine ,et la levure et 40g de lait , Mélanger au batteur electrique . Diviser la pâte en 2 dans une des préparation ajouter le cacao en poudre et le reste de lait bien mélanger . Transvaser la préparation a la vanille ,puis celle au chocolat dans le moule. A l'aide d une spatule ou fourchette faire quelques mouvements dans les 2 couches de pâtes . Enfourner 50 /60 min selon votre four à 180°C . Piquer avec un couteau dans le gateau pour voir si c est bien cuit ( la lame doit ressortir séche ) Laisser tièdir avant de demouler sur une grille ou un plat de service . Laisser refroidir complètement avant de couper .

Variantes : - Vous pouvez mettre de la fève de tonka dans la préparation au cacao . - Au lieu de l extrait de vanille mettre de la pistache , de la noix coco , de l amande ect ... - Pour les gros gourmands quelques pépites de chocolat . - Vous pouvez saupoudrer de sucre glace .