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Meringue Française

Meringue Française

desserts

benjaminb_3b6d
benjaminb_3b6d
i-Cook'in
Meringue Française Recette créée le dimanche 24 mars 2019 à 21h14
€€€
8 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

8 min
Simple
4 pers.
€€€
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

6 h

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Les bons produits pour réussir la recette

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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    90 gramme(s) de sucre semoule

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    3 blanc d’œuf

    3 blanc d’œuf

    3 étapes
    1
    peser 90 g de sucre semoule dans un récipient séparé
    2
    Mettre le fouet et les blancs d'oeuf dans le bol
    Accessoire(s) :
    Fouet
    3
    lancer 6 mintutes à 40° , quand çca commence à prendre verser le 1/3 du sucre, à +- 2 minutes ajouter le 2e 1/3 et le dernier 1/3 à 4 minutes
    Accessoire(s) :
    Fouet
    6 min      
    40 °C      
    5      
    Bon appétit !

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    1 commentaires
    cathybeal
    cathybeal
    mercredi 30 octobre 2019 à 11h57

    C'est une meringue suisse vu que chauffée ;)

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