Dans le bol du robot, ajoutez la farine, le sel, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé puis le beurre coupé en dés.

Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, le rhum brun puis les oeufs,

Pétrissez la pâte,

Ajoutez les 20 g de farine et relancez l'étape :

Une fois l'obtention d'une pâte homogène, mettre la pâte en boule, la couvrir avec un torchon et laisser poser 30 minutes minimum. Diviser la pâte en 2, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur quelques millimètres d'épaisseur. Tailler la pâte à l'aide d'une roulette à pâte cannelée, en bandes d'une largeur de 4 cm. Faire de même en faisant des bandes obliques, afin de former des losanges. Inciser le centre de chaque losange. Plonger les merveilles dans une friteuse chauffée à 180°C. Laisser dorer la première face...les retourner et les faire dorer sur la seconde face. Au terme de la cuisson les égoutter sur du papier absorbant. À l'aide de la saupoudreuse, parsemer les merveilles de sucre glace, juste avant de servir.