Pré chauffer le four à 180° Disposer le moule mini tartelettes sur la plaque Alu Mettre la crème, le sucre, le beurre, et les amandes effilées dans une poêle pendant 5 à 10 mn. en remuant sans arrêt jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide Mettre une cuillère à café dans chaque empreinte. du moule Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180C. Laissez refroidir avant de démouler. Mettre 6/7 pépites de chocolat dans chaque emprunte et faire fondre le chocolat au four à 100° pendant 5 mn. mélanger avec le manche d'une cuillère puis remettre les croquants dans chaque emprunte et laisser refroidir le chocolat vous pouvez mettre la plaque alu avec le moule 30mn au frigo puis démouler Bon appétit