Détailler l'oignon en 8 et déposer-le dans le bol. Cette étape n'est pas obligatoire pour le déroulé de la recette.

Mettre le fouet sur les lames Verser tous les ingrédients dans le bol sauf les saucisses. Ici, ce sont des lentilles vertes du Berry. Compter 75g/personne. Saler et poivrer selon votre goût. Au bout de 20 min de cuisson, ajouter les saucisses préalablement découpées en 8. Vous pouvez également remplacer les saucisses par du lard fumé.

En fonction de vos goûts, déguster ou rallonger le temps de cuisson. Vous pouvez également ajouter 75 g de crème fraîche si vous le souhaitez. Dans ce cas, rajouter un peu de temps de cuisson (le temps de bien mélanger la crème). C'est prêt, bonne dégustation !