Préchauffer le four à 180°. Séparer les jaunes des blancs ( conserver les jaunes pour une autre recette) Monter les blancs en neige en ajoutant progressivement les sucres. Dans un cul de poule, mélanger le beurre fondu avec la farine, la maïzena, la levure et 1/3 des blancs en neige. Mélanger et ajouter le reste des blancs en neige à la maryse. Verser la moitié de la préparation dans la moitié des empreintes du moule mignardises et ajouter du vermicelle au chocolat dans l'autre moitié et garnir le reste des empreintes. Faire cuire 20 minutes

Démouler et réaliser des coques en chocolats. * coque chocolat : Déposer des pistoles de chocolat dans le fond des empreintes du moule et faire fondre 5 minutes dans un four chaud éteint. A la sortie, étaler uniformément le chocolat si besoin et reposer les petites mignardises sur le dessus en appuyant légèrement. Laisser au frigo environ 30 minutes avant de démoule.

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