Mini Brownies Recette créée le dimanche 14 juillet 2024 à 11h07
25 minSimple10 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Chunks de Chocolat au lait - 250 gr
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Chunks de Chocolat noir - 250 gr
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  • Support poches à douilles
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  • Lot de 5 douilles interchangeables
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  • Support cul-de-poule
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  • Poche à douilles
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  • Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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  • Préparation des mini brownies

    IngredientsListe de courses
    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    130 gramme(s) de beurre

    130 gramme(s) de beurre

    200 gramme(s) de pistoles de chocolat

    200 gramme(s) de pistoles de chocolat

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    120 gramme(s) de sucre

    120 gramme(s) de sucre

    1 pincée(s) de fleur de sel

    1 pincée(s) de fleur de sel

    50 gramme(s) de noix de pécan

    50 gramme(s) de noix de pécan

    50 gramme(s) de cacahuètes caramélisées

    50 gramme(s) de cacahuètes caramélisées

     chunks de chocolat

    chunks de chocolat

    1 étape
    1
    1 - Préchauffer le four à 180°C.
    2 - Poser le moule mini cubes sur la plaque perforée.
    3 - Faire fondre le beurre et le chocolat dans le bol micro onde. Réserver.
    4 - Dans le cul de poule battre les œufs puis ajouter le mélange beurre/chocolat, mélanger.
    5 - Ajouter ensuite le sucre puis la farine et la fleur de sel, bien mélanger.
    6 - Dans le tornado, mixer les noix de pécan et les cacahuètes caramélisées puis les ajouter à la préparation et mélanger.
    7 - Verser le préparation dans une poche à douille puis remplir les empreintes du moule.
    8 - Mettre sur le dessus des chunks de chocolat et faire cuire 12 minutes à 180°C.

    Bonne dégustation!!

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    Bon appétit !

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