Préchauffer le four à 200 degré et poser le moule mini cannelés sur la plaque perforée. Hacher finement la courgette et les échalotes grâce au Tornado. Découper les tomates séchées en petits morceaux. Dans un col de poule, mélanger à la fourchette, le quinoa cuite, les œufs, la feta émiettée, le curcuma et le piment. Ajouter le mélange aux courgettes et assaisonner. Remplir les empreintes du mélange à l'aide de la poche à douille et enfourner pour 20 minutes. A la sortie du four, démouler et déguster tiède.

Étape 2