Mélangez dans le cul de poule, la farine, la levure et les œufs avec la fouet. Rajoutez le parmesan râpé et la crème fraiche. Préchauffez le four à 180°C. Mixez les 2 échalotes dans le tornado, rajoutez la courgette en morceau, puis rajoutez le thon égoutté et le sel et poivre. Mélangez les 2 préparations. Mettez votre moule sur la plaque perforée, remplir les empreintes et recouvrir d'une toile par dessus. Enfournez pour 20 minutes.

Démoulez et laissez refroidir. Mettez le fromage frais dans la poche à douilles, et décorez les mini spirales