Préchauffer le four à 180° et déposer le moule mini cubes sur la plaque alu. Emincer les oignons et les faire revenir dans une cuillère d'huile. Saler et poivrer, rajouter les lardons et faire légèrement rissoler puis retirer du feu. Ajouter la crème. Dans un bol, fouetter les oeufs, ajouter la farine, la levure, le vin et l'huile. Mélanger, Incorporer le mélange oignons-lardons-crème. Répartir la préparation dans les petits cubes. Faire curie 15 à 20 minutes à 180°. Attendre quelques minutes avant le démoulage.