Pour 28 ou 54 mini barres : Mettez un moule 28 mini lingots ou un petit moule origine sur une plaque perforée. Mettez une casserole d'eau à chauffer. Dans un cul-de-poule, mettez les chocolats et posez le cul-de-poule sur le bain-marie. Quand les chocolats auront fondus, retirez le cul-de-poule et mélangez à l'aide d'une spatule afin d'avoir un mélange homogène.

Ajoutez le beurre de cacahuètes. Mélangez à nouveau pour homogénéiser. Ajoutez l'huile de noix de coco. Mélangez à nouveau. Ajoutez le sirop d'érable. Mélangez brièvement, le mélange qui était relativement liquide devient plus épais. Ne mélangez pas trop !

Ajoutez le riz soufflé. Mélangez à l'aide d'une spatule. Répartissez le mélange dans les empreintes du moule ou dans le petit . Égalisez, tassez bien et entreposez le moule au réfrigérateur pendant 1 heure. Démoulez et dégustez !

Ces gourmandises chocolatées se conservent à température ambiante dans une pièce fraîche en hiver cependant quand il fait très chaud réservez-les au réfrigérateur. Si vous utilisez le moule mini lingots vous obtiendrez 28 mini barres. Si vous utilisez le petit , vous obtiendrez 54 mini barres de 2 x 1 cm environ.

Attention, le sirop d'érable, si vous en mettez trop, fera prendre en masse votre préparation, vos barres seront sableuses et se tiendront beaucoup moins...respectez la quantité de 30 g pour un résultat optimum.