Étape 1 Dans une casserole, faites chauffer le lait, le miel, le sucre, le gingembre frais râpé et la cannelle. A frémissement, versez sur la semoule et laissez reposer 3 minutes dans un le cul de poule. Hachez les dattes dénoyautées avec le tornado et ajoutez les dans la semoule. Mélangez Ajoutez les oeufs battus, puis incorporez la farine, la levure et les flocons d'avoine . Mélangez à la spatule Préchauffez le four à 180° C et placez le moule mini muffin sur la plaque aluminium perforée Répartir la préparation dans les empreintes avec une poche à douilles et parsemez le dessus avec un peu de flocon d'avoine. Faites cuire 20 minutes à 180° C