Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés . Déposez le moule sur la plaque en aluminium perforée. Dans le cul -de - poule, crémez le beurre et le sucre . Ajoutez les oeufs, mélangez au fouet . Ajoutez la 1/2 orange pressée et son zeste, mélangez à nouveau. Ajoutez la farine, levure chimique et la pincée de fleur de sel Versez cette préparation dans les empreintes. Faites cuire 15 minutes environ à 180 degrés. A la sortie du four démoulez les cœurs et laissez -les refroidir sur la grille à pâtisserie. Lavez le moule et séchez -le dans le four éteint . Ensuite, déposez 15 g de chocolat noir Saint Domingue dans chaque cœur et placez le moule au four à 100 degrés pendant 6 minutes. Tapez bien la plaque à la sortie du four, pour bien repartir le chocolat dans tous les coeurs. Déposez vos moelleux dans les empreintes et enfoncez -les dans le chocolat. Laissez -les figer au frigo pendant 1h avant de les démouler. Régalez -vous 😋