Préchauffer le four à 180° Dans un bol mélanger farine, levure, bicarbonate, la cannelle, les épices, la muscade et le sel préalablement tamisé. Disposé la purée de citrouille dans une assiette. Presser une serviette sur la purée pour en retirer l'humidité. Dans un autre bol mélanger l'huile, la purée de citrouille, les oeufs, la vanille et la cassonade puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que le tour soit combiné. Utiliser une cuillère à glace pour remplir les empruntes du moule. Remplir au 3/4. Cuire 18 à 20 min dans le four préchauffé. Démouler, laisser refroidir puis laisser les gâteaux refroidir. Préparer le glaçage en attendant.

Fouetter ensemble le fromage et le sucre glace. Disposer le glaçage dans une poche à douille avant de garnir le centre des carrés gourmands. Saupoudrer avec un peu de cannelle. Pour les plus gourmands vous pouvez mettre en mettre au centre en découpant votre gâteau en deux. Bonne dégustation