Monter les blancs en neige, les réserver dans un saladier au frais, retirer le fouet
Accessoire(s) :
6 min
5
2
blanchir les jaunes avec le sucre et réserver dans un saladier
2 min 30 s
4
3
faire fondre le chocolat
2 min
60 °C
3
4
Ajouter la farine et la levure chimique
1 min 30 s
4
5
Ajouter les jaunes blanchis avec le sucre,
2 min
3
6
Incorporer les blancs au mélange
Verser la préparation dans un moule rond diamètre 22 cm (beurrer le moule si nécessaire)
Faire cuire 40 minutes à 180°
A mi cuisson couvrir le moule d'un papier cuisson pour ne pas trop faire rougir le gâteau
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