Pour faciliter la suite, dans le moule petits fours, remplissez 10 empreintes avec la pâte de spéculoos et 10 empreintes avec la pâte à tartiner. (Je les fais tiédir au bain-marie pour faciliter le remplissage des empreintes) Mettez au congélateur pour 1h environ.

Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat. Hors du feu, ajoutez le sucre et remuez pour refroidir un peu la préparation. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez la farine et la Maïzena. Versez environ la moitié de la préparation dans les empreintes mini muffins. Déposez un coeur congelé de pâte de spéculoos ou de pâte à tartiner. Recouvrez avec le reste de préparation. Facultatif : déposez des noisettes concassées sur ceux à la pâte à tartiner et des morceaux de spéculoos sur ceux à la pâte de spéculoos. Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C. Dégustez tiède pour avoir le coeur bien coulant ;-)