Préchauffez votre four à 220°. Dans un premier temps, faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat noir. Pendant ce temps mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez le chocolat et le beurre fondu. Remplissez le fond de chaque empreintes du moule muffin avec la préparation. Ajoutez un ou deux carrés de chocolat blanc puis recouvrez à nouveau de la préparation. Enfournez pendant 10min, pas une de plus pour un rendu très fondant :) Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.