Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Placer le moule sur la plaque perforée. Faire fondre le chocolat et le lait au bain marie ou au micro-onde. Laisser refroidir et mettre de côté
2
Couper 12 rondelles de fraises puis les placer au milieu de chacune des empreintes. Puis couper une dizaine de fraises en morceaux puis réserver les au frais.
3
Dans un récipient, mélanger les œufs, le sucre, la cassonade et la crème fraîche.
4
Ajouter au mélange le beurre fondu et refroidi. Le chocolat blanc fondu avec le lait, la farine et la levure chimique, mélanger. Finir par ajouter les morceaux de fraises, mélanger.
5
Remplir les empreintes à la moitié avec la préparation puis déposer la toile de cuisson sur le moule et enfourner pour 15min.
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