Mettre dans le bol du Cookin le Choc appuyer 10 s sur la touche turbo.

Ajouter le beurre puis chauffer 2 min à 40c vitesse 2.

Ajouter les 2 œufs et le sucre et mélanger pendant 1 min vitesse 3

Puis la Farine, le cacao et la levure pendant 1 min vitesse 3 puis l'extrait de café 20 s avant la fin.

Placer le cadre inox sur la toile puis couler la préparation. Faire cuire à 200°c (th 6/7) pendant 12 min et réserver

Mettre la gélatine dans l'eau froide pendant 15 min. Pendant ce temps, mettre la liqueur dans le bol du Cookin, au bout de 2min 30 s ajouter la gélatine égouttée. Réserver dans un cul de poule.

Mettre l'œuf et le sucre dans le bol.

Ajouter la liqueur refroidie. Puis débarrasser dans un cul de poule et nettoyer le bol du Cookin.

Mettre la crème liquide bien froide dans le bol et fouetter.

Prélever env 5 CS de crème puis ajouter le reste au mélange. Colorer les 5 cs de crème avec un Peu de cacao en poudre. Placer le tapis relief sur une plaque Alu perforée puis avec le racloir garnir de crème colorée. Mettre 5 min au congélateur' Placer le cadre inox sur le tapis relief puis remplir de mousse. Recouvrir avec le fondant au chocolat. Placer 4 heures au congélateur avant de démouler