1 kilogramme(s) d'asperges blanches cuites (ou en bocal)
4 oeufs
1/4 litre(s) de crème fraîche liquide entière
1 pincée(s) de Sel, poivre
1 pincée(s) de muscade
fécule de maïs
2 c.à.s de gruyère râpé
4 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot (mettre le bouchon).
Four à préchauffer 150 °C.
1 min
4
2
Mettre ou non de la maïzena si vous n'aimez pas.
Progressive :
2 min
4
10
3
Avec une spatule, rabattre le liquide qu'il peut y avoir sur les parois du bol.
30 s
3
4
Mettre le contenu du liquide dans les moules choisis... Cuire 1h à 150 °C si moule bûche ou cannelé (avec la plaque) cuire 35 minutes à 150 °C si moule des 12 bûchettes. Mettre une toile dessus pour éviter que cela donne trop de couleur (ce que je n'ai pas fait sur la photo). Servir bien froid (laisser refroidir au frigo une heure minimum, accompagné d'une mayonnaise ou sauce maison).
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