Éplucher et couper les pommes en petits morceaux puis les placer dans un bol, les saupoudrés de cannelle et mélanger.
2
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre vanillé, le rhum, le lait, l’huile, le sel et le miel. Ajoutez petit à petit la farine et la levure tout en mélangeant. Puis ajouter les pommes à la préparation et bien mélanger le tout.
3
Répartir la pâte dans le moule à mini-muffin et enfourné 20 min à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.
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