Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans le récipient Be Save® à l’aide de la cuillère magique.

Coupez le saumon en cubes de 2 cm environ et ajoutez-les dans la marinade. Enrobez bien tous les morceaux, faites le vide d’air et placez au frais 1 heure

Faites cuire le riz.

Détaillez le concombre en rondelles à l’aide de la mandoline compacte - Utilisez le gant anti-coupure pour protéger vos doigts.

Prélevez les segments des pamplemousses.

Concassez grossièrement les amandes à l’aide du Tornado.

Épluchez les avocats et détaillez-les en tranches à l’aide du couteau à pâtisserie pour une découpe parfaite et nette

Utilisez la cuillère à riz pour portionner le riz au moment du montage. Utilisez l’embout fin de la spatule double embout pour vider le Tornado des amandes concassées et racler les bords correctement. Répartissez tous les ingrédients dans les récipients et versez la marinade pour assaisonner. Parsemez les graines de sésame et les graines de grenade.

Le plus important dans la recette, c’est la présentation ! Choisissez un beau récipient rond pour un joli rendu. Le gant anti-coupure est idéal pour utiliser votre mandoline en toute sécurité. Gagnez du temps grâce à Be Save® pour la marinade du poisson. Nous vous recommandons d’utiliser des quartiers d’avocat et non du guacamole pour respecter à la lettre la recette originale.