Versez le lait, le sucre, la préparation pour pâtes à pains et le curcuma dans le bol.

Ajoutez les farines.

Pesez le beurre sur le couvercle ou dans la "Babette" accrochée sur le bord du couvercle et ne l'incorporez qu'au bout de 30 secondes de pétrissage. Ajoutez le poivre par l'orifice en cours de pétrissage.

Placez la pâte dans un cul de poule et couvrez avec un torchon ou une toile de cuisson. Laissez-la reposer 20 minutes. Aplatissez-la ensuite en un rectangle de 30x20 cm et détaillez-la en 6 pâtons carrés de 10 cm de côté chacun. Laissez reposer 40 minutes à couvert et à température ambiante. Préchauffez le four à 210°C (th7). Emincez finement l'oignon (au Tornado).Mélangez l'oignon avec l'huile d'olive et le curcuma. Avec un pinceau, huilez le dessus des pains puis répartissez la garniture. Faites cuire 15 minutes à 210°C (th7) dans un four non ventilé. Laissez refroidir sur une grille. Suggestion : vous pouvez garnir ou accompagner les pains avec du poulet mariné au Tandoori, du tofu citronné ou fumé.