LA RECETTE DU LEVAIN EST SUR MA PAGE FB : La cuisine des Bobos Versez les farines et le levain dans le bol de votre robot. Ajoutez l’eau tiède et le sel, mélangez 1 min puis pétrissez 8 à 10 min avec le crochet. Faites une boule et mettez-la dans le banneton en ayant saupoudré un peu de farine avant de mettre votre boule. Couvrez avec la charlotte, laissez reposer 1h30.

Sur votre tapis, façonnez une boule (ovale), déposez-la sur votre toile de cuisson préalablement posée sur la plaque et laissez pousser 30 min dans votre four chauffé à 30°C.

Faites chauffer le four à 250°C avec la lèchefrite dans le bas du four. Scrignez votre pain, passez-le sous l’eau, saupoudrez de farine. Enfournez (en jetant un verre d’eau dans la lèchefrite pour faire de la vapeur) pendant 30 min à 230°C.

A la sortie du four, mettez-le sur une grille pour que votre pain puisse refroidir.

Vous voulez passer commande et vous n'avez pas encore de conseillère, contactez-moi sur ma page FB: La cuisine des Bobos pour que je puisse vous offrir 5€ si vous n'êtes pas encore client(e) ou n'hésitez-pas à taper le CODE PARRAINAGE: BOBOS80 et de bien vérifier que je suis noté comme étant votre conseillère, je serai ravie de vous accompagner. Vous avez déjà un(e) conseiller(e), vous pouvez quand même jeter un coup d'œil sur ma page FB, cela complétera les recettes de votre conseiller(e). Vous avez fait la recette, n'hésitez-pas à mettre un petit commentaire, cela fait toujours plaisir.. Bon appétit !