Versez les ingrédients dans le bol dans cet ordre.

Débarrassez la pâte dans un cul-de-poule légèrement fariné. Couvrez d’un linge propre et laissez poussez 1h. Dégazez la pâte, divisez en 12 pâtons de 75g. Disposez votre moule Allongées sur votre plaque alu perforée. Façonnez-les en boudins, et déposez vos pâtons dans chaque empreinte. Laissez poussez à nouveau 1h.

Dorez vos pains avec un jaune d’œuf à l'aide d’un pinceau. Enfournez pour 12 minutes à 165⁰C À la sortie du four laissez refroidir quelques minutes, coupez vos pains dans la longueur. Garnir selon vos goûts, de sauce tomate, mayonnaise ou moutarde, d’une grosse saucisse de Strasbourg réchauffée et de cheddar par exemple. Régalez-vous !