Mettre dans la cuve du robot batteur la farine, la préparation pour pâte briochées et le sucre. Ajoutez le lait tiède et pétrir la pâte 3 à 4 minutes en vitesse 1. Ajouter le beurre en morceaux puis pétrir à nouveau 5 minutes en vitesse 2. Faire une boule et laissez-la reposer 30 minutes. Couvrir la pâte de façon hermétique. Divisez la pâte en 6 boules identiques, puis aplatissez-les légèrement dans les empreintes de votre moule. Les badigeonnez de lait a l'aide d'un pinceau et parsemez de graines (tournesol, sesame, courge) Couvrir le moule d'une toile de cuisson et laissez à nouveau pousser 30 minutes. Faite cuire 18 à 20 minutes à 180 chaleur tournante.