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Panna cotta carambars
Panna cotta carambars
desserts
raksha_83
i-Cook'in
Recette créée le mardi 10 novembre 2020 à 10h39
€
€
€
10
min
Simple
6 pers.
Moyen
PRÊT EN
10
min
Simple
6 pers.
€
€
€
Moyen
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TEMPS ROBOT
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min
10
s
FROID
2
h
CUISSON
13
min
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
20
carambars
10 centilitre(s)
de crème fraîche épaisse
3
feuille(s) de gélatine
500 gramme(s)
de crème fraîche liquide entière
250 gramme(s)
de lait
50 gramme(s)
de sucre
1
gousse(s) de vanille
5 étapes
1
Étape 1: Dans le bol, mettre les carambars et mixer.
10
s
8
2
Étape 2 : mettre le fouet, ajouter la crème et chauffer.
Retirer le fouet, réserver la sauce et rincer le bol avant de passer à l'étape suivante.
Accessoire(s) :
2
min
30
s
90 °C
3
3
Étape 3 : Mettre la gélatine à tremper dans un récipient d'eau froide.
Mettre la crème, le lait, le sucre et les graines de vanille dans le bol.
9
min
90 °C
3
4
Étape 4 : Essorer la gélatine et l'ajouter dans le bol.
Mixer.
30
s
3
5
Étape 5 :
Verser la crème dans des verrines ou des ramequins en verre et laisser refroidir à température ambiante puis au frigo pendant au moins 2h.
Verser la sauce au carambars avant le service.
Bon appétit !
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