A l'aide du découpoir 13 cm, tailler 12 ronds de pâte feuilletée.
2
Déposer un rond de pâte dans chaque empreinte.
Y déposer 4 prunes préalablement lavées et équeutées mais sans retirer le noyau.
3
Parsemer une cuillère à soupe de sucre sur chaque tartelette.
Dans les 6 ronds de pâte restants, tailler au centre de chacun une ouverture.
Fermer les tartelettes avec un rond de pâte.
4
Battre un oeuf et avec un pinceau, badigeonner chaque tartelette.
5
Mettre au four 10 minutes à 200°C (th. 7) puis 15 minutes à 180°C (th. 6).
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