Recettes traditionnelles

martine_mecoli

i-Cook'in

Recette créée le mardi 17 mai 2016 à 05h40

			€€€
5 h	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 h

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

10 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) farine

75 gramme(s) beurre

1 pincée(s) d'sel

40 gramme(s) eau froide

4 étapes

Pour 1 pâte : Mettez la farine, 1 pincée de sel et le beurre dans le bol du Cook’in. Réglez 30 secondes, vitesse S avec l'i-cook'in ou 1 avec le 3.0.

Rissoler :

30 s

Ajoutez l’eau puis réglez 15 secondes, vitesse 5.

15 s

A la sonnerie, pétrissez 20 secondes.

Petrissage :

20 s

Filmez la pâte et réservez-la au réfrigérateur pendant 30 mn minimum et 1 heure si possible.

Bon appétit !

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3 commentaires

gillotma

mercredi 12 août 2020 à 13h42

Bonjour. Les quantités correspondent à une pâte ou deux ? Peut on congeler ?

martine_mecoli

jeudi 13 août 2020 à 18h53

Bonjour, les quantités sont pour une pâte à tarte ou 30 mini tartelettes.
Oui vous pouvez congeler la pâte crue et conserver les fonds cuits dans une boîte métallique pendant 15 jours à 1 mois.

cecileq_956c

mardi 14 juillet 2020 à 17h50

Délicieux

Juste parfait ! La texture de la pâte est impeccable et tellement facile à étaler. Merci pour la recette.

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Name: Pâte brisée
Cook time: 15 min
Total time: 300 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 150 gramme(s) farine; 75 gramme(s) beurre; 1 pincée(s) d'sel; 40 gramme(s) eau froide

Pâte brisée

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