Préchauffez votre four à 160°, placez votre moule cœur ou coqueline (si vous faites des coquelines, allez voir à la fin de la recette pour les explications) sur votre plaque perforée. Je prends des barres de chocolat pour pain au chocolat que je coupe en 5 petits morceaux, réservez. Faire fondre le beurre, réservez. Dans le cul de poule, faire blanchir le sucre et les oeufs, rajoutez le miel et l'extrait de vanille à l'aide d'un batteur, il faut que le mélange double de volume. Ajoutez la farine et la levure. Incorporez le beurre tiède. A l'aide de votre poche à douille, remplir les empreintes, (pas trop), mettez votre confiture dans certains, vos petits morceaux de chocolat dans d'autres et laissez-en nature. Remettre un peu de pâte n peu plus que la moitié de l'empreinte. Faire cuire entre 10 et 13 min. à 160° selon les fours. pour les coquelines ne rien mettre au milieu des gâteaux, placez une toile de cuisson sur les empreintes (pour éviter que le gâteau gonfle) à 8 min. de cuisson et poursuivre la cuisson 5min. Démoulez au bout de 5 min. mettre la confiture sur le côté plat, les assemblez par 2 et tadam vous avez une coqueline.