Étape 1 mettez l'eau dans le bol du Icook'in, ajouter le bouillon de volaille. Découpez les blancs de poulet en lanières et disposez les dans le plateau plastique du cuit vapeur. Badigeonnez la viande de moutarde à l'ancienne (environ 1 cas en tout). Détaillez le poireau en lanières que vous déposez dans le cuit vapeur, avec les navets épluchés et coupés en morceaux. Assaisonnez. Vous pouvez mettre d'autres légumes qui cuisent en 20 minutes: brocolis, courgettes.... Épluchez les pommes de terre et coupés les en cubes. Disposez les dans le panier inox (il contient jusqu'à 1kg de pommes de terre coupé en petits cubes). Saler Disposez le panier inox dans le bol et fixez le cuit vapeur dessus. (Avec plateau plus couvercle) L'étape est programmée 20 minutes 120° vitesse2

Étape 2 A la fin de la cuisson retirez le cuit vapeur et le panier inox et réservez les légumes et les blancs de poulet. Videz une partie de l'eau de cuisson et gardez en 300g. Dans le bol Ajoutez la farine , la moutarde et la crème fraîche avec l'eau Salez poivrez. L'opération est programmée 2 minutes 100° vitesse3.

Étape 3 A la fin de la cuisson appuyez 3 fois sur la touche turbo pour lisser votre sauce. Servez bien chaud!