Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les œufs avec le sucres et ajouter l'huile. Ajouter la farine et levure chimique. Ajouter les pommes coupées finement et verser dans les empreintes à l’aide d’une cuillère à soupe. Enfourner pour 20 minutes avec la toile de cuisson par dessus pour ne pas qu’ils gonflent trop. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et remplir le creux de caramel.