Étape 1 Mélangez l’eau tiède avec la levure afin qu’elle se dissout. Ajoutez la farine avec le sel et pétrissez le tout pendant 4 minutes. Couvrez d’un torchon et laissez lever 20 minutes minimum la pâte.

Étape 2 Sur votre roul’pat dégazer votre page. Formez 12 pâtons que vous façonnez dans la longueur. Placez vos pâtons dans le moule allongé . Entaillez vos pains puis badigeonnez les avec un pinceau et de l’eau. Saupoudrez de graines si vous le souhaitez ou bien de farine.

Étape 3 Faites cuire 25 minutes dans un four chaud à 240 degrés.