Préchauffer le four à 170°. Mélanger le beurre mou et le sucre

Mélanger la poudre d'amandes, la farine, la crème liquide, le lait (ou lait d'amandes), l'oeuf entier et le jaune d'oeuf

Etaler les framboises fraiches ou surgelées (ou les mûres) dans des ramequins pouvant aller au four, puis couvrir de crème d'amande. Vous pouvez rajouter quelques amandes effilées par dessus. Au four 6 à 8 mn selon la taille des ramequins. Laissez gratiner 3 ou 4 minutes sous le grill du four juste pour colorer. Vous pouvez également faire une cuisson au bain-marie au choix. A déguster tiède ou froid NB : Le poids des framboises est à titre indicatif, mettez en quantité selon votre goût ! Vous pouvez également mettre ou rajouter des mûres. Ou remplacer encore par des poires ou des abricots. Bon appétit les gourmands