Étape 1: suivre les indications sur le paquet de levure à pizza: mélanger un paquet de levure, avec de l'eau tiède. puis ajouter l'huile d'olive. puis mélanger avec la farine. pétrissez la pâte à la main ou au batteur, 3 minutes en vitesse 1 puis 4 minutes en vitesse 2. laisser reposer la pâte 10 minutes à température ambiante avant de l'étaler. étaler la pâte sur une

Étape 1 faire revenir les gésiers et les lardons dans une poêle

Étape 2 mettre la sauce tomate en fond sur la pâte à pizza étaler. y ajouter les gésiers et ajouter du gruyère dessus faire cuire 30 minutes à 200°

Étape 1 une fois la pizza cuite, mettre une part dans les assiettes et y ajouter la salade verte, les tomates et les morceaux de gruyère pour imiter la salade de gésier