Placer le moule Oeuf de Pâques sur une plaque alu perforée. Placer tous les ingrédients dans le robot, mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Garnir le lièvre avec un peu de préparation, placer quelques minutes au congélateur. Réserver le reste.

Préchauffer le four à 170°C. Placer tous les ingrédients sauf les crevettes dans le bol du robot, mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser dans un cul de poule, couper les crevettes en morceaux, les incorporer dans le mélange. Verser les 3/4 dans le moule, faire remonter sur les côtés, disposer le mélange au cabillaud au centre, finir avec le reste de mousse au saumon. Placer une toile de cuisson dessus. Cuire 35 minutes.