Préparez les légumes et coupez les en petits morceaux. Déposez le chou dans le cuit vapeur , les carottes et les PDT dans le plateau vapeur. Faites attention à ce que le couvercle se pose comme il faut sur le cuit vapeur. Si trop de chou dans le cuit vapeur, en mettre sur les légumes du plateau. Mettez 1l d'eau dans le bol de votre I-Cook'in. Clipsez le cuit vapeur dessus. Programmation de l'étape 30 mn/120°/V2.

Jetez l'eau du bol et mettez-y les légumes cuits. Programmation de l'étape 1TURBO.

Remuez avec votre spatule pour faire redescendre la préparation. Pensez bien à remettre le verre doseur. Programmation de l'étape 1TURBO.

Ajoutez la crème, le lait, le sel et le poivre. Programmation de l'étape 5 mn/80°C/V2.

Programmation de l'étape 2TURBO

Faites redescendre la préparation au fond du bol avec votre spatule. Vérifiez l'assaisonnement. Mettez le verre doseur. Programmation de l'étape 2TURBO. Pour obtenir une consistance plus lisse, rajoutez du lait et refaites 2TURBO. Vous pouvez utiliser de la ricotta à la place de la crème. Bon appétit. Recette issue et adaptée du blog Aux délices de Manue.