Faites cuire le tout à la vapeur jusqu'à ce que cela soit bien tendre Mettre 500ml d'eau dans le bol. Installer le panier en inox, y mettre les carottes épluchées et coupées en morceaux, Cuire à la vapeur 20 min
Accessoire(s) :
20 min
120 °C
2
2
Mixez-les avec un petit peu d'eau de cuisson afin d'obtenir une purée bien lisse
3
Raclez avec la spatule, puis remixez jusqu'à obtention de la texture désirée.
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