Quattro coco

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle
Quattro cocoRecette créée le dimanche 5 juillet 2020 à 08h51
30 minAccessible6 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Accessible
6 pers.
Eco.
Délicieux

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FROID

1 h

CUISSON

20 min

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Préparer le biscuit

IngredientsListe de courses
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de noix de coco râpée

120 gramme(s) de noix de coco râpée

60 gramme(s) de compote de pomme

60 gramme(s) de compote de pomme

30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de chocolat pâtissier

100 gramme(s) de chocolat pâtissier

2 étapes
1
Étape 1
Posez le moule quattro sur la plaque aluminium perforée. Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un cul de poule, battre au fouet les oeufs et le sucre puis ajoutez le reste des ingrédients. Versez la préparation dans le pichet verseur puis remplissez les 12 empreintes Quattro en vous aidant d’une spatule.
Enfournez pour 15 à 20 minutes. A la sortie du four démoulez les Quattro coco sur la grille ronde à pieds.
2
Faire la coque en chocolat :

Mettre 2 carrés de chocolat par empreinte et replacez le moule quattro dans le four encore chaud (100 a 120 maxi) pendant 5 à 8 min.
A la sortie du four badigeonnez le chocolat dans les empreintes à l’aide du pinceau silicone, puis replacez les biscuits coco dessus. Placez au frigo 1h ou 20 min au congélateur.
Démoulez puis dégustez !
Bon appétit !
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